O utensílio de cozinha esmaltado possui diversos benefícios e é indicado para quem busca uma vida mais saudável. Muitos médicos recomendam a utilização do produto esmaltado na preparação dos alimentos para crianças. Apresenta diversas qualidades em se tratando de cozimento e conservação dos alimentos, são excelentes para o preparo das refeições diárias. E por isso, você estará adquirindo um produto:

– Que lhe proporcionará cozimento rápido e eficáz, economizando gás ou energia.

– Atóxico, ou seja, não há contaminação dos alimentos por resíduos metálicos.

– Com máxima inibição à proliferação de germes e bactérias no preparo dos alimentos, por apresentar baixíssima porosidade.

– Que preserva o sabor dos alimentos.

– Com superfície lisa que permite uma limpeza muito mais prática.

– Que pode ser levado à máquina de lavar louças.

– Compatível com os fogões a Gás, Elétrico, Vitrocerâmico, Indução e à Lenha.

O utensílio esmaltado é delicado e requer alguns cuidados para uma longa vida útil, pois é um produto em aço vitrificado, por isso, tem as mesmas características do vidro, além de ser produzido artesanalmente.

=> Antes do primeiro uso, deve-se lavar e secar as peças;

=> Evite bater e nunca leve a peça ao fogo sem nada dentro, já que o produto não necessita de pré-aquecimento;

=> Utilize utensílios de plástico, madeira ou silicone e evite utilizar utensílios cortantes no produto esmaltado;

=> As peças são facilmente limpas com água e sabão, devendo-se evitar o uso de materiais abrasivos;

=> Restos de alimentos resistentes à limpeza são facilmente removidos quando aquecidos com água e um pouco de detergente por alguns minutos;

=> Sua alta capacidade de absorção térmica irá propiciar um cozimento mais rápido que outros materiais, motivo pelo qual sugerimos atenção quanto ao tempo e intensidade da chama no cozimento dos alimentos ou líquidos (ideal manter sempre fogo médio ou baixo);

=> No manuseio dos produtos com cabos e alças em aço esmaltado, deve-se usar pano ou luva devido à alta temperatura durante o cozimento;

=> Para evitar que os alimentos grudem, enxágue a peça com água antes de levá-la ao fogo;

=> Caso o produto lasque por dentro, deve-se interromper o seu uso;

=> Pequenos pontos na peça não são considerados defeitos, e sim características do processo produtivo;

=> Os cabos e alças podem desapertar-se com o tempo. Aperte-os levemente caso necessário;

=> Ao levar a peça ao fogo, combinar seu fundo com o queimador do fogão, de modo que a chama não o ultrapasse;

=> Após lavar, secar as peças, principalmente a chaleira no seu interior.
FONTE: www.ewel.com.br