Nas cozinhas da vida, é bem fácil encontrar panelas antigas guardadas e/ou ainda em uso. Geralmente são panelas que eram do jogo original da mãe do dono do utensílio, uma lembrança comprada durante algum passeio nas férias ou mesmo um presente de casamento. Em outras palavras, a panela carrega muitos sentimentos e histórias de vida.
Esse é apenas um dos motivos para que a busca pelo conserto de panelas seja tão grande atualmente. Então, as suas lembranças podem ter segurança, pois, é possível consertar panelas, sim, senhor.
Panelas de pressão na liderança
Gabriela Toledo, gerente da Kilouça, explica que dentre todas as panelas que chegam diariamente para conserto na Kilouça, a panela de pressão é a que mais aparece para arrumar.
“É a campeã. Um erro comum é deixar o fogo alto para apressar o cozimento e isso compromete a válvula de segurança, que pode se soltar fazendo grande sujeira na cozinha, com risco de queimaduras. A válvula tem essa função: a de evitar que a panela exploda” explica Gabriela.
Outras panelas
Todos os tipos de panelas acabam chegando na loja para dar aquela levantada, como as frigideiras. “Pode-se trocar o cabo, ajustar e adaptar uma asa, por exemplo, em frigideiras maiores e com grande capacidade” explica Gabriela, apontando que muitos clientes de restaurante trazem periodicamente essas peças para reparo ou troca do cabo.
Outras panelas que podem ser consertadas
Dente todas as panelas que podem receber ajuste ou uma troca por peças mais resistentes estão:
::Chaleiras;
::Bules;
::Canecões;
::Frigideiras caldeirões:
::Caçarolas
Gabriela lembra ainda que, na grande maioria de utensílios domésticos é possível fazer adaptações para facilitar o manuseio com mais segurança, tanto para uso domestico quanto comercial.
Panela furada tem como?
Com as ”preciosidades” que chegam na Kilouça, as panelas furadas também marcam presença.
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“Tem jeito sim, até se estiver furada. As únicas exceções são panelas de pressão com furo. Por segurança, não tem como arrumar. Estas devem ser descartadas ou adaptada para outro uso. Nós costumamos, com autorização prévia do cliente, fazer o corte da borda da panela de pressão, transformando-a em uma panela comum, que nossos clientes gostam de usar para fazer frituras” exemplifica Gabriela.
Um material que não tem como arrumar com total perfeição é o inox e os esmaltados quando estão rachado, mas Gabriela explica que, ainda assim, é possível a troca e ajuste de cabos, alças e asa desse tipo de panela.
O fator tempo é fundamental para o conserto de panelas. “As pessoas precisam das panelas diariamente e não podem esperar muito não. Por isso, o tempo médio de reparo é ente um e dois dias. Alguns reparos mais simples conseguimos fazer até na hora para nosso cliente” diz Gabriela.
Além da rapidez, o conserto também é bem econômico. “A vantagem é que se pode economizar na compra de uma panela nova, em torno de 40 a 60%, falando em peças de qualidade. É claro que a gente encontra uma caneca de alumínio por R$ 6,00 e para trocar o cabo custa R$ 15,00, por exemplo, mas uma panela de pressão de ótima qualidade sai em torno de R$ 200,00 e um ajuste custa R$ 25,00 e média” conclui Gabriela.
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Panelas antiaderentes são fáceis de limpar. Seguindo algumas dicas e tomando certos cuidados é possível ter uma panela antiaderente em perfeito estado por muito tempo.
Antes de mais nada a melhor dica pode ser do fabricante da panela, então leia o manual de instruções da sua panela antiaderente, as vezes você encontra estas informações em etiquetas ou adesivos na sua panela nova. Caso não encontre o manual ou outro tipo de informação relevante é possível tentar obter informações sobre a panela visitando o site oficial da empresa pela Internet.
Antes do primeiro uso:
- Lave a panela antiaderente utilizando detergente neutro em água morna.
- Enxugue e passe óleo no revestimento antiaderente no interior da panela.
- Leve ao fogo baixo e deixe por cerca de dois minutos.
- Deixe a panela antiaderente esfriar, lave e depois seque.
Como fazer a limpeza de panelas antiaderentes:
Limpar uma panela antiaderente é relativamente muito simples, nuca utilize produtos de limpeza abrasivos, apenas detergente neutro, água e esponja macia são o suficiente.
Se você forçar muito e raspar uma panela com revestimento antiaderente na hora de fazer a limpeza para retirar resíduos que estejam difíceis de sair, você pode descascar o revestimento antiaderente. Acompanhe algumas dicas para remover comida queimada e incrustada da panela antiaderente:
- Coloque bicarbonato de sódio e água na panela antiaderente.
- Cubra toda a superfície e espalhe a mistura sobre os resíduos.
- Esfregue a superfície da panela antiaderente utilizando uma esponja macia.
- Depois de remover todos os resíduos, lave a panela com água e sabão.
Se existe uma camada de óleo que esta difícil de remover da panela antiaderente, acompanhe este passo a passo com dicas para remover óleo da panela antiaderente:
- Coloque água suficiente para cobrir todo o óleo da sua panela antiaderente.
- Adicione meio copo de vinagre.
- Coloque a mistura de água e vinagre para esquentar até ferver.
- Depois remova toda a água, tomando sempre cuidado com o vapor e lave a panela antiaderente normalmente.
Fonte: ComoLimpar
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